«¿Cómo sé qué alimentos con proteínas son adecuados para mi dieta vegana?»

Esta es una de las preguntas más importantes con las que se encuentran quienes consumen una dieta basada en plantas. La mayoría de nosotros crecimos comiendo carne y otras formas de proteína animal.

Por lo tanto, cuando elimina estas proteínas de su dieta, es posible que se sumerja repentinamente en las profundidades de la confusión y la incertidumbre.

Es importante que sepa que SIN DUDA puede satisfacer sus necesidades de proteínas en una dieta a base de plantas sin suplementos de proteínas. Y no es nada difícil.

Pero ES importante que comprenda no solo qué alimentos satisfarán sus necesidades de proteínas, sino también cuántas porciones debe comer y, finalmente, cómo seleccionar y preparar estos alimentos ricos en proteínas.

La proteína se encuentra en todos los alimentos vegetales, incluidos los vegetales, los cereales, las legumbres (como los frijoles y las lentejas), los alimentos de soya, las nueces y las semillas.

Esta página, sin embargo, se enfoca en los PODERES DE PROTEÍNAS – legumbres, alimentos de soya, nueces y semillas – que le brindan la mayor cantidad de proteínas por su dinero y son realmente la columna vertebral de las fuentes de proteínas veganas.

(Al igual que con todos los alimentos integrales, los alimentos con proteínas contienen otros nutrientes que necesita, como carbohidratos complejos y grasas saludables. Por eso se les llama «alimentos integrales», porque son un paquete completo de nutrición deliciosa que lleva la conjeturas sobre una alimentación saludable. Cuando concentras tu dieta en alimentos integrales, ¡siempre saldrás ganando!)

Esto es lo que descubrirás a continuación:

Aprenda a seleccionar, limpiar y preparar, cocinar y condimentar sus comidas favoritas con proteínas para ayudarlo a mantenerse fuerte, enérgico y hermoso.

Frijoles

Hay tantas variedades de frijoles que nunca te aburrirás con ellos. Esta es una guía completa de frijoles. Son tan versátiles y se adaptan a casi cualquier plato y cocina.

Tempeh

Puedes hacer casi cualquier cosa con tempeh que puedas hacer con tofu. Pero es un tipo de soja más saludable porque está fermentada, lo que la hace más fácil de digerir.

Una libra equivale a .45 kilogramos. Para calcular cuántos kilogramos pesa, simplemente multiplique su peso por .45 (punto 45).

Entonces, si pesa 105 libras, eso significa que pesa 47,6 kilogramos. Y dado que una persona promedio necesita aproximadamente de 1 a 1.2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, entonces se apuntaría a alrededor de 47 gramos de proteína por día en el extremo inferior y 57.6 gramos en el extremo superior.

¿Qué tal otro ejemplo?

Si pesa 150 libras, pesa 68 kilogramos. Y dado que una persona promedio necesita aproximadamente de 1 a 1,2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, entonces se dispararía por aproximadamente 68 gramos de proteína por día en el extremo inferior y 81,6 en el extremo superior.

Ejemplo final …

Si pesa 210 libras, pesa 95,3 kilogramos. Y dado que una persona promedio necesita aproximadamente de 1 a 1,2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, consumiría alrededor de 95 gramos de proteína por día en el extremo inferior y 114,36 en el extremo superior. ¿Debería calcular la cantidad de proteína en función de su peso actual o de su peso deseado?

Si la pérdida de peso es su objetivo, calcule de acuerdo con su peso deseado. Esto se debe a que el exceso de proteínas (así como el exceso de carbohidratos y también grasas) se almacena en las células grasas. «Descarado, me siento un poco atascado. Voy a tener que tratar de averiguar cuánta proteína necesito agregar a mis comidas todos los días …

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