Entonces, estás interesado en comer solo plantas, ¿eh?

Bueno, has venido al lugar correcto para aprenderlo todo.

Lo siguiente dependerá del tipo de vegetarianismo que estés probando. Es posible que estemos entrando en aguas controvertidas con lo siguiente:

Huevos. Los huevos son una gran fuente de vitamina B12 y proteínas, que serán importantes en una sección más adelante.

Lácteos. Si consume o no productos lácteos, dependerá de su variedad específica de nutrición vegetal. Por un lado, es de un animal (muu). Por otro lado, los productos lácteos pueden estar llenos de nutrientes que podrían ser más difíciles de obtener solo de las plantas, como los omega-3 y el calcio.

Pescado. Mira, lo entiendo. Los peces son animales, por lo que técnicamente no se permiten en una dieta vegetariana. Sin embargo, si comes una dieta basada principalmente en plantas que incluye un poco de pescado, no sería muy diferente de una dieta mediterránea. Hay muchas peores formas de comer que en los mediterráneos. Y como se mencionó anteriormente, dependiendo de con quién hable, ser pescetariano podría ser una forma de dieta basada en plantas.

Esos son muchos de los principales grupos de alimentos cuando se trata de una alimentación basada en plantas.

Entonces, esto es todo lo que necesita recordar:

Cualquiera que sea la forma de vegetarianismo que elijas, cíñete a la comida REAL siempre que sea posible.

Los frijoles pintos, los espárragos, las manzanas y la quinua serían ejemplos de comida real.

Estos son alimentos ricos en nutrientes que lo mantendrán lleno y con energía durante todo el día. Las bolas de queso fritas, las rosquillas y las barras de caramelo son ejemplos de alimentos «a base de plantas, pero no reales».

Y daré una advertencia sobre la comida chatarra vegana procesada en un momento.

Por ahora, puede haber una pregunta en la que esté pensando.

Es uno de los más comunes que tenemos cuando se trata de llevar una dieta vegetariana o vegana.

¿ME AYUDARÁ UNA DIETA A base de plantas A PERDER PESO?

…¡QUIZÁS!

Hay muchos ejemplos de personas que pierden peso con una dieta basada en plantas. [5]

Sin embargo, también hay historias de lo contrario donde las personas ganaron grasa corporal cuando se volvieron veganas. [6]

Sin embargo, la evidencia anecdótica no es ciencia.

¿Qué dice la investigación?

Si observa los estudios sobre el tema, no hay nada aquí que nos sorprenda: las calorías de origen vegetal cuentan tanto como las calorías de origen animal. [7]

Hay algunos estudios que muestran el éxito del veganismo en comparación con las dietas omnívoras para bajar de peso. [8] Luego, hay otros que muestran que una dieta que incluye carne supera a las dietas veganas para reducir la grasa corporal. [9]

Dependiendo de a quién esté tratando de impresionar, puede encontrar seis estudios que dicen que los veganos perderán más peso que los carnívoros, o media docena de estudios que muestran que los veganos perderán menos peso.

Honestamente, no importa, porque cuando se trata de perder peso, se trata de calorías, calorías, calorías.

Ah, y calorías. ¿He mencionado las calorías?

Quiero que sepa que no está solo, estamos aquí para ayudarlo. Ofrecemos un programa de coaching en línea 1 a 1 para ayudar a personas ocupadas como usted a embarcarse en una reforma integral de su vida. ¡Podemos ayudarlo con cambios en la dieta, ejercicio y responsabilidad para que pueda crear nuevos hábitos saludables que se adapten a su caótica vida cotidiana!

Si está pensando en una dieta a base de plantas para bajar de peso, podemos ayudarlo a cambiar a una dieta menos restrictiva con el tiempo. Lento y constante es nuestro enfoque preferido.

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¿CONSEGUIRÉ SUFICIENTE PROTEÍNA CON UNA DIETA A BASE DE PLANTAS?

Contrariamente a la creencia popular, PUEDE obtener suficiente proteína cuando sigue una dieta basada en plantas.

Sin embargo, el consumo de proteínas DEBE ser algo que se priorice si está tratando de perder peso, desarrollar músculo y ser más saludable. Lo que llamamos «proteína» es en realidad una combinación de diferentes aminoácidos. Hay aproximadamente 20 aminoácidos que utilizamos para desarrollar músculo y mantener nuestros órganos funcionando.

Nueve de estos aminoácidos que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo, por lo que necesitamos obtenerlos a través de los alimentos.

Obtener los nueve es importante, porque estos aminoácidos hacen de todo, desde construir y reparar el tejido muscular (que es ENORME para el entrenamiento de fuerza), ejecutar nuestro metabolismo e incluso ayudar a que nuestros genes funcionen correctamente. [11]

Los nueve se encuentran juntos en todas las formas de carne. Cuando comes un trozo de pollo, obtienes los nueve.

Cuando se trata de fuentes no animales, a la mayoría de las plantas generalmente les faltará uno o dos de estos nueve aminoácidos esenciales. [12]

La soja podría ser la mejor manera de juntar los nueve en una sola planta; sin embargo, la soja no parece proporcionar la misma funcionalidad biológica que los lácteos o los huevos. [13]

Puede superar este pequeño desafío fácilmente variando sus elecciones dietéticas.

Veamos el ejemplo más común:

Si tiene alguna pregunta relacionada con exactamente dónde y cómo usar proteínas veganas , puede hacerse con nosotros en nuestra propia página web.